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ウインナーは半月切り、タマネギはみじん切りにしておく。
少し深めの器(もしくはボウル)にご飯、卵、だしの素を入れて『卵かけご飯』を作る。※しっかり混ぜます※
フライパンに油をしき、ウインナーを炒める。多めの塩コショウをふる。(ちょっと多いかな?くらいでも問題ないです)
ウインナーがカリカリ(お好みの焼き加減でOK)になったところでみじん切りにしたタマネギを投入。しんなりするまで炒める。
②で作った『卵かけご飯』を投入。※焦げやすいので、苦手な方は弱火~中火がおすすめです※
全体が少しぱらっとしてきたところで、鍋肌に醤油を回しかけ、全体に醤油が回るように炒める。
最後にごま油をひと回しし、全体に油が行き渡ったら完成!(全体がぱらっとします)※目安は強火で30秒程※