簡単＊切り干し大根とれんこんの胡麻和え

切り干し大根はサッと洗って20分水に漬けて戻し、しっかり絞って水気を切ります。
れんこんは薄切りして酢水にさらします。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したられんこんを入れて1分半〜2分茹でてザルに開けます。

＊を合わせて切り干し大根をほぐして混ぜ、全体に味が混ざったられんこんを入れて味が全体に絡む様に混ぜ合わせます。