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手羽元はあくを取りながら下茹でして洗います。鍋もサッと洗います。
鍋に戻して、調味料すべてとニンニクを入れて中火で約20分煮ます。アルミホイルで軽く落し蓋をします。
別の鍋にお湯を沸かし、そこに卵を入れて7分茹でて水にとり、皮をむいておきます。
最初はグツグツして水分が多いです。
途中で裏返して煮詰めていきます。
トロミがついてきたら弱火にし、卵を入れて少し煮ます。
半分に切った卵と共に盛り付けます。
【2019/3/29】「手羽元のさっぱり煮」の人気検索でトップ10入りしました☆感謝です(^^)
つくれぽありがとうございます(^^) ネギ入りいいですね 簡単だからまた作って下さいね☆
ご飯進みますよね(^^) つくれぽありがとうございます♪ 娘さんに喜んでもらえて良かったです☆
また作って下さいね☆ つくれぽありがとうございます(^^)
さっぱりだからいっぱい食べれますよね☆つくれぽ感謝です♡