40分！あっという間のスパイスカレー❗️
おれんち厨房
作り方
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1
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オリーブオイルで玉ねぎを炒める
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2
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トマトは半分でいいので、残りはかじりましょう
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3
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しょうがとニンニクはめんどくさいので、チューブで(>_<)
トマトと一緒に炒める
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4
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約10分でこの状態に！しっかり炒めて焦がすこと❗️一人前なのであっという間。
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5
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スパイスと塩を入れて炒る。スパイスはほかに、あればマスタード、シナモン、フェネグリーク、フェンネルなど、お好きに！
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6
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鶏むねミンチを一緒に炒める
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7
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冷凍庫に眠っていたタコ(^-^)
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8
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ぶつ切りにしてタコも投入
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9
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水を加えて、鰹節と、しめじも投入、煮込みます。
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10
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塩、醤油で味を整え、そのまま5～10分ほど煮込みます。これで約30分(^-^)
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11
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ネギをトッピング‼️青ネギがよかったけど、白ネギしかなかったので。
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13
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31.3.13豚ミンチと小松菜で。コチュジャン、豆板醤、豆豉、山椒で麻婆風に
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コツ・ポイント
カレーはちゃちゃっと作れます！
一人分ならアッという間。
そう、日本人が出汁や醤油でおかずを作るように。
もちろん、市販のルウはお腹にもたれるので、スパイスで。
カレーは足し算、どう作っても美味しくなると思います！
一人分ならアッという間。
そう、日本人が出汁や醤油でおかずを作るように。
もちろん、市販のルウはお腹にもたれるので、スパイスで。
カレーは足し算、どう作っても美味しくなると思います！
このレシピの生い立ち
カレーは難しくない。家にあるもので、簡単に本格的なカレーが作れます！
材料も適当、スパイスも、好きなように、いろいろ入れればいいんちゃう？？
カレーにはそもそもスパイスが入っているのに、なんでわざわざスパイスカレーっていうんやろ。
材料も適当、スパイスも、好きなように、いろいろ入れればいいんちゃう？？
カレーにはそもそもスパイスが入っているのに、なんでわざわざスパイスカレーっていうんやろ。
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