もずくのホロホロスープ

春菊を茹でて2センチ位にカットします。卵を溶かして置きます。

水か出し汁、ゆで汁と豆乳を沸騰しないで温めます。春菊、水溶き片栗粉、もずくを入れて溶き卵を回し入れます。

沸騰しないでつくります。