残り野菜の手作りラクチン♪ドライカレー
にちょっぴ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル大さじ2を弱めの中火で熱して卵2個を割り入れ、目玉焼きを作り、取り出しておきます
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2
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ピーマンは1cm位の角切りに、しめじはほぐし、玉ねぎとしょうがはみじん切りにします
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4
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豚ミンチ、しめじ、カレー粉大さじ1、塩こしょう少々でを加えさらに1分ほど炒めます
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5
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水100cc、ブイヨン1個、ケチャップ大さじ3、オイスターソース小さじ1、みりん小さじ1あればクミンパウダーを加えます
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6
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⑤を弱めの中火で水気が少なくなるまで5分程煮てバターを加え混ぜます
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7
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ご飯を器に盛りカレーをかけて、目玉焼きをのせます
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8
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付け合せににんじんとりんごのマリネを添えました
レシピID5522772
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コツ・ポイント
野菜は家庭にあるもので使ってください。調味料は合わせなくても、フライパンに加えていくだけです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物野菜で作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にちょっぴ
