野菜たっぷり焼きビーフンの画像

Description

人参キャベツをたっぷり入れた栄養満点の焼きビーフン
残り野菜を入れて消費レシピとしてもOK

材料 (1~2人分)

乾燥ビーフン
75g
100g
15cm程度
ショウガ
5g
2枚
サラダ油(炒め用)
小さじ2
(味付け)
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
コンソメの素(顆粒)
3g
50㏄
(トッピング用)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    乾燥ビーフンは、パッケージに記載してある茹で方を参考にして茹でます

  2. 2

    茹で終わったビーフンに小さじ1~2のサラダ油をまぶしておきます

  3. 3

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    人参は長さ5cm・幅3mmの細切り、キャベツは1cmのざく切り、長ネギは5mmの斜め切りにカットします

  4. 4

    ショウガはみじん切り、ハムは縦半分に切ってから重ねて1cm幅にカットします

  5. 5

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    フライパンにサラダ油を入れ、ショウガを炒めます

  6. 6

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    香りがたって来たら、人参・キャベツ・長ネギ・ハムを加えて炒めます

  7. 7

    味付けの調味料を加えて、中火で3~4分加熱します
    人参が硬い時は加熱時間を数分追加して下さい
    焦げないよう注意です

  8. 8

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    ビーフンを加えて、更に1分炒めます

  9. 9

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    白ゴマをトッピングしたら出来上がり!

  10. 10

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    ビーフンレシピ★「ツナとほうれん草入りビーフン」
    ID : 4931745

コツ・ポイント

工程8でビーフンを加えた後に味見をして、薄味に感じる場合は醤油で調整して下さい

このレシピの生い立ち

ビーフンが少しだけ残っていたので作りました
冷蔵庫を見て残っている野菜を使いました
在庫消費レシピとして使えそうです
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
レシピID : 5537929 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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azbjbn
人参白菜玉ねぎ生姜をたっぷり(^^)野菜消費には焼きビーフンですね。コンソメ味で美味しく頂きました♡
初れぽ
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azbjbn
焼きビーフンにコンソメは初。たっぷり野菜とよく合いウマウマでした

れぽ感謝★美味しそうね~野菜も一緒に摂れるので良いですよね♡