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ミルクおから

ミルクおからの画像

Description

＊浜田市学校給食人気メニュー＊
乳製品もおいしくとれるカルシウムたっぷりレシピです。

材料 （２人分）

おから
30g
豚ミンチ
20g
■ 調味料A
砂糖
小さじ１/４
しょうゆ
小さじ１/２
 
玉ねぎ
40g
にんじん
15g
牛乳
大さじ1
チーズ
10g
ねぎ
10g
油
適量
■ 調味料B
砂糖
小さじ１/２
しょうゆ
大さじ１/４
水
大さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    写真

    材料の目安は上記の写真のとおり。

  2. 2

    写真

    たまねぎは薄いスライス、にんじんは薄めの短冊切り、ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    鍋に油を入れ、豚ミンチを弱火で炒め、調味料Aで下味をつける。

  4. 4

    たまねぎ、にんじんを加えて炒める。

  5. 5

    おからを加えてさらに炒め、水と調味料Bを入れて味付けをし、牛乳、チーズを加えてひと煮立ちさせ、ねぎを最後に加える。

  6. 6

    【１人分栄養価】
    エネルギー99kcal、たんぱく質4.7g、脂質5.9g、食塩相当量0.7g

コツ・ポイント

こげないように火加減は調整してください。にんじんは薄めに切っておくと柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

浜田市教育研究会給食部会栄養士部会より提供のレシピです。
乳製品をプラスすることで、まろやかでパサつかず、しっとりとおいしくいただけます。
レシピID : 5542630 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/19

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂
浜田市（島根県）の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい！
～おいしく・たのしく・豊かな食で　人と人をつなぐ食育～をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年1月29日
写真
クック1CVYGG☆
野菜はブロッコリー🥦の芯や人参🥕など炒めて入れました。牛乳とチーズでコクもでて美味しかったです。ありがとございます。
#栄養満点 #エコレシピ #食物繊維たっぷり
2021年10月19日
写真
mkiwnr178
牛乳とチーズとおからは意外な組み合わせでしたが、玉ねぎが入っているのが分からないくらいまろやかな仕上がりで、とても美味しいです♪
#給食で大人気 #栄養満点
2021年9月18日
写真
ひぃくるママ
子どもたちが大好きな給食メニュー！給食と同じ味だ！と喜んでたべてくれました！
#給食再現レシピ #給食で大人気
2021年8月16日
写真
クック1CVYGG☆
人参やきのこなど野菜を沢山入れて作りました。おからと牛乳の組み合わせは意外でしたが、味がまろやかになって美味しかったです。
#栄養満点
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浜田市びぃびくん食堂
ミルクおから
by 浜田市びぃびくん食堂