ラ・ココットdeGOHANで炊飯（IH）

お米をとぎ、たっぷりの水（分量外）に浸す。（30分）

お米をザルにあげ、しっかり振って水を切る。

ストウブに水切りしたお米を入れ、水（380〜400cc）を入れてならす。

沸騰してきたら、、、

蓋をして、IH火加減 中火（4）で2分。

IH火加減 弱火（2）にして7分たったら火を止める。
最初の1〜2分、少し吹きこぼれるので、キッチンペーパーを片手に待機

蒸らし終わったら底からしっかり混ぜる。