チンゲンサイの煮びたし
もちクックMU☆
作り方
-
-
1
-
チンゲンサイを茎と葉に分けて切る。
茎は1センチ弱の幅
葉は2、3センチ幅
まあ、適当で大丈夫です
-
-
-
2
-
エリンギ、長さ半分にし縦半分に切りスライスする
油揚げ、みそ汁に入れる感じに切る
ちくわ、縦半分に切り斜めに細長く切る
-
-
-
3
-
鍋に水、白だしを入れ沸かす
沸いたら、チンゲンサイの茎部分、エリンギ、ちくわ、油揚げを入れる
-
-
-
4
-
再沸騰したら、チンゲンサイの葉の部分を入れる
-
-
-
5
-
葉に火が通れば、火を止め
煮汁ごと冷まし
出来上がり
-
コツ・ポイント
煮過ぎないのがコツでしょうか
ちくわ、エリンギは入れなくても大丈夫
ちくわ、エリンギは入れなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
1株だけのチンゲンサイを使ってと考えました
(
)
