簡単に作れる!ごぼうのきんぴら(^-^)

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Description

ちょっぴり甘めの味付けなので、大人用に七味をかけても美味しいですよ。おつまみにも、最適です(^。^)

材料

1本
1/2本
ごま油
大さじ2
50c c
A砂糖
大さじ2〜2.5
Aしょうゆ
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A顆粒だしの素
小さじ1/4
大さじ3

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、皮を包丁の背で皮をそぎ落とします。ささがきにして・水にさらします。

  2. 2

    人参は皮をむき,4㎝の長さの細切りにします、

  3. 3

    ❶と❷をごま油で炒めます。
    全体に油がまわったら、酒を入れ軽く混ぜてから弱火にし、蓋をして5分程蒸し煮します。

  4. 4

    ごぼうと人参が柔らかくなったら、Aを加え中火で炒め、味を絡ませます。

  5. 5

    器に盛り、ごまを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

蒸し煮にする時、焦げ付かないように気をつけて下さいね!

このレシピの生い立ち

酒を入れて蒸し煮にすることで、ごぼうが良い具合の硬さになりました!
レシピID : 5550331 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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とうやんママ
鶏肉とあげをプラス(^ω^)とても美味しかったです~ご馳走さま!

つくれぽありがとうございます! 具沢山で美味しいそう〜^_^