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ごぼうは洗い、皮を包丁の背で皮をそぎ落とします。ささがきにして・水にさらします。
人参は皮をむき,4㎝の長さの細切りにします、
❶と❷をごま油で炒めます。全体に油がまわったら、酒を入れ軽く混ぜてから弱火にし、蓋をして5分程蒸し煮します。
ごぼうと人参が柔らかくなったら、Aを加え中火で炒め、味を絡ませます。
器に盛り、ごまを散らしたら出来上がり!
つくれぽありがとうございます! 具沢山で美味しいそう〜^_^