すごくおいしい!ar家のある日のパエリア

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Description

玉ねぎ、にんにくなし、魚介なし緑野菜ばっかな冷蔵庫から生まれたある日のパエリアです。

材料

コンソメキューブ
1個
オニオンコンソメスープの素
1P
サバ水煮缶の汁
1缶分
半分
ひとつまみ
カレー粉
大さじ半分くらい
スパイス
適量
適量
オリーブオイル
適量
300g
お酒
50cc

作り方

  1. 1

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    お湯300ccにコンソメキューブとオニオンコンソメスープを溶かし、サバ水煮缶の缶汁とトマト缶、塩、カレー粉を加え混ぜる。

  2. 2

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    具材はあり合わせ。今回は 鶏むね肉 アスパラ ピーマン ブロッコリー コーン ゆでたまご プチトマト。食べやすく切ります

  3. 3

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    鶏むね肉はそぎ切りして好みのスパイスで下味をつけておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し鶏むね肉をソテーします。

  4. 4

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    皿に取り、続いてピーマンとアスパラを炒めます。皿に取り

  5. 5

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    ブロッコリーも炒めて皿に取ります。
    野菜もお肉も少し焼き目がある方が香ばしくて美味しいです^ - ^

  6. 6

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    そのままのフライパンにオリーブオイルを加えお米を炒めます。お酒も入れておこげなどをこそげたら

  7. 7

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    1を加えてなじませて 中火強火。ふつふつ してきたら弱火にして 蓋をして15分炊きます。

  8. 8

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    一度蓋を取り、たまごとプチトマト以外の具材を乗せて、もう一度蓋をして5分炊きます

  9. 9

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    今度はたまごとプチトマトも乗せて蓋をして3分程で出来上がり♡

  10. 10

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    おコゲが美味しいです。

コツ・ポイント

火加減に注意。
お米の種類で水加減変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

テレビでパエリアをやっていたのを見て急に作りたくなりました。玉ねぎ、にんにくは嫌いなので 代わりにスープの素でトライしたら いい感じになりました。サバ水煮缶は常備してあるのでうまみUPに使って正解でした( ◠‿◠ )
レシピID : 5553573 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/14

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