お好み焼きパン

強力粉とドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れる。絹ごし豆腐は水切りなしでＯK。

強力粉とドライイーストを入れ、生地づくりコースでスイッチを入れる。

オープンシートの上に生地を取りだす。くっつかないように強力粉を少々ふる。8等分にして丸める。巻き終わりを下にする。

キャベツを千切りにして塩少々をふり、水分を軽く絞る。

強力粉を少々ふり、綿棒でまるく伸ばす。

お好み焼きソースをぬる。

干しえびをキャベツの上にのせる。みじん切り紅生姜ティースプーン半分くらいをあちこちに分けてのせる。マヨネーズをかける。

端を持ち上げて真ん中によせて包む。

全部包んだら、オーブンで35℃で20分2次発酵させる。

裏返して7分焼く。