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鶏もも肉と野菜の煮物♪簡単砂糖なし

鶏もも肉と野菜の煮物♪簡単砂糖なしの画像

Description

つくれぽ2件ありがとう！ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪レチノールを含む人参♪葉酸とカリウムを含むたけのこ♪

材料

鶏もも肉
600g
片栗粉
大さじ３
椎茸
８個
人参
２本
茹でタケノコ
180g
ピーマン
６個
にんにく
１～２片
生姜(みじん切り)
1かけ分
しょうゆ
大さじ３～４
酒
大さじ２
濃縮甘酒（砂糖）
大さじ２（砂糖は大さじ１）
みりん
大さじ１
水
200ml
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    人参・たけのこは一口大の乱切りにする

  3. 3

    写真

    シイタケの軸をとり、大き目のそぎ切りにする。ピーマンは一口大の乱切りにする

  4. 4

    写真

    鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩こしょうする（分量外）

  5. 5

    写真

    適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、鶏肉を入れて、よく振って片栗粉をまぶして余分な粉をはたく。

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひいて熱し、みじん切りの生姜とニンニクを入れて、

  7. 7

    写真

    ５の鶏肉の皮を下にして入れて、

  8. 8

    写真

    火が通ったら裏返して、両面焼く

  9. 9

    写真

    ２の人参とたけのこを加え、

  10. 10

    写真

    砂糖または甘酒を加え

  11. 11

    写真

    しょうゆ・酒・水・こしょうを加え

  12. 12

    写真

    しいたけを加え

  13. 13

    写真

    火が通りにくいようなら蓋をして、時々蓋をとって混ぜる

  14. 14

    写真

    ピーマンを加え

  15. 15

    写真

    みりんを仕上げに加えて

  16. 16

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
レシピID : 5558264 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月30日
写真
ちびねこのお姉ちゃん
筍無かったので、長芋入れてみました。しょうゆ味が◎ リピ確定!

ちびねこのお姉ちゃんさん、しょうゆ味気にいって貰えて嬉しい！

2019年4月25日
初れぽ
写真
マダムカフェ♡
いつも美味しい(o^^o)ご馳走様♡♡

マダムカフェ♡さん、いつも美味しいが嬉しい！つくれぽ有難う！

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漢方薬のタカキ大林店
鶏もも肉と野菜の煮物♪簡単砂糖なし
by 漢方薬のタカキ大林店