★☆ココナッツチョコパウンドケーキ☆★
Description
ふんわりとしたココアを入れた生地にココナッツを入れてみました！ふんわりさせる為の自分なりのコツも書いてみたので是非参考にしてみて下さい＾０＾
ゆゆゆん
材料
（９センチ×22センチ×６センチのパウンド型１本）
作り方
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ボウルに卵黄を入れて、砂糖の1/3量を入れてマヨネーズっぽく、もったりとするまでしっかりと泡立てる。そこに柔らかくしたバターを加えて混ぜる。
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3
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メレンゲを作る。周りが凍るくらいまで冷やした卵白で最初は低速でコシを切り、モワモワと泡だってきたら高速に変えて5～6分立て。お砂糖の1/3量入れて7～8分立て。
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コツ・ポイント
最初に粉類を入れてたのですが、どうも高さが出ない。。調べたところココアには卵白の泡を消してしまう成分が含まれてるとの事ﾉд-｡)ｸｽﾝ・・・なので、最後に入れてすぐに型に入れて焼いて下さい。これだと高さが綺麗に出るようになりました(●´▽`●)型に入れたらなるべく早く焼きに入って下さい。生地を置いておけば置いて置くほどふんわり感が無くなってしまいます。。；
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きでチョコも大好き(●´▽`●)そして、この組み合わせも大好き☆☆大好きな物全部入れたら美味しくないわけが無い！って事でお手軽な焼きっぱなしのパウンドケーキになりました(o´艸`o)お～い～し～い～(o´艸`o)ココナッツロングはもう少し増やしても美味しいと思います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆゆゆん
