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本場の⁉️春パスタ♡あさりのスパゲッティ

本場の⁉️春パスタ♡あさりのスパゲッティの画像

Description

ごくごくシンプルで簡単✨本場のあさりパスタ‼️イタリアンパセリ＆後かけオリーブオイルでグッと味がまとまります⤴️

材料 （2人分）

あさり
300〜500g
スパゲッティ
160g
イタリアンパセリ
ひと束
にんにく
１カケ
唐辛子
１本
エクストラバージンオリーブオイル(バッチノエミオBIO DOP)
大さじ6
塩
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    BACCI NOEMIO エクストラバージンオリーブオイル使用
    http://placidi.tokyo
    (日本販売中)

  2. 2

    アサリを塩水に浅く浸し、冷暗所に置き、砂抜きする。流水で洗い、ザルにあける。

  3. 3

    深鍋に2ℓのお湯を沸かし10gの塩を加えて溶かし、スパゲッティを加え、アルデンテに茹でる。

  4. 4

    その間に、フライパンにニンニクと輪切りにした唐辛子、大さじ4のオリーブオイルを入れ、弱火で熱する。

  5. 5

    フライパンに、あさりを入れ、蓋を閉めて貝が開くまで中火にかける。パスタの茹で汁を少量加えて煮詰める。

  6. 6

    スパゲッティを湯切りして⑤に加え、全体にソースを絡める。塩コショウで味を整える。

  7. 7

    みじん切りにしたイタリアンパセリを散らし盛りつける。生のオリーブオイルをひと回しし出来上がり♪

  8. 8

    写真

    ※ 画像付きのレシピはブログへ→
    【ITALIA HAPPY LIFE】✨
    www.ricetterie.com

コツ・ポイント

◎あさりに塩味があるので、いつもより塩少なめで茹でましょう！◎イタリアンパセリを使って本場の味に✨◎酸化していないオイルを使う事！◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶で酸化度が低い"バッチノエミオ"DOP BIOがオススメ‼️

このレシピの生い立ち

イタリア家庭でよく作る、白ワイン無しのあさりパスタのレシピを書きました♪本場は具が、あさりだけで超シンプル✨美容や健康によいイタリアンパセリをたっぷりかけ‼️”バッチノエミオ”のオリーブオイルを後かけするとググッと素材の味が引き立ちますよ♡
レシピID : 5561697 公開日 : 19/03/21 更新日 : 21/05/13

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本場の⁉️春パスタ♡あさりのスパゲッティ
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