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大根はピーラーでスライスして、食べやすい大きさに切っておく。レタスも切っておく。玉葱はスライスして水にさらす。ツナは油を切って、コーンは水を切っておく。
ボールに温かいご飯を入れ、胡麻・胡麻油・アミ海老、塩を入れ混ぜてオニギリを作る。海苔で巻いてドンブリ茶碗に入れ、真ん中に十字の切込みを入れておく。
◎のトッピングを盛り付け、マヨネーズをかけて出来上がり♪