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ナスは縦半分に切り10分ほどアク抜きをします
アク抜き中に大葉とミョウガをザクザクお好みの大きさに切ります
アク抜きが終わったらキッチンペーパーで水気を拭き取り、斜めに切れ目を入れ半分に切ります
油を入れ温めたフライパンに皮目を下に中火で軽く焼き色がつくまで焼きます
ひっくり返し同じ様に軽く焼き色がつくまで焼きます
こんな感じでオッケーです！
皮目を上にし☆の調味料と刻んだ大葉とミョウガを入れ、蓋をして弱火で3分煮ます
ひっくり返し、蓋をして更に3分煮ます
皮目を上にし、蓋をしたままゆっくりと冷まします。冷める事で味が中まで染み込みます！
お皿に盛り付けたら出来上がりー！
つくれぽ有難うです！ご家族にも好評とのこと嬉しいです！
つくれぽ有難うございます！美味しく作って下さって嬉しいです！
つくれぽ有難うです！食欲無い時でもサッパリいけますよね！
〓まゅたん〓
〓まゅたん〓
