フロランタンのせ♡チョコショコラクッキー

フロランタンのせ♡チョコショコラクッキー
香ばしいアーモンドスライスとコクのあるラム酒が効いたチョコがマッチ!市販のクッキーを使っているため簡単に時短で作れます♪

材料

100〜150g
ラム酒
小さじ1
アーモンドスライス
35g
砂糖
25g
大さじ1
大さじ1
バター
20g
市販のクッキー
12〜14枚程度

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チョコは刻んでおく。

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アーモンドスライスは、オーブンにクッキングシートをしき、160度で15分ローストする。

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鍋にハチミツ、生クリーム、グラニュー糖、バターを入れ中火から強火で加熱する。

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沸騰したら火を止める。

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ローストしたアーモンドスライスとバニラエッセンスを加え混ぜる。

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クッキーを並べておく。

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クッキーの上にフロランタンをのせていく。固まってきたら再度、弱火にしやわらかくする。その後、しっかりさます。

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刻んだチョコレートは、湯せんで溶かし、ラム酒を加え混ぜ合わせる。

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クッキングシートの上に溶かしたチョコをスプーンで直径5センチ台まで流す。

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チョコの表面が乾いてきたらクッキーを上からのせ、冷蔵庫で冷やし固める。

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チョコが固まれば完成!

コツ・ポイント

フロランタンは、出来立てはとても熱いのでしっかり冷まし、火傷しないようにしてください。

このレシピの生い立ち

市販のクッキーがたくさんあったので消費に♡以前、主人に作ったバレンタインのお菓子でまた作ろうと思いました。フロランタンは、料理教室で教わったものを作っています。
レシピID : 5568331 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/23

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