ミートボールとキャベツのカレー煮

キャベツを4〜5ミリの粗い千切りにする。

ミートボールのたねを作る。
みじん切りにした玉ねぎ、豚挽き肉、卵、塩小さじ2/3、こしょう少々を入れて良く混ぜる。

良く混ぜたものを直径3センチほどの平たい団子を作る。

先程の中華鍋に足りないようならサラダ油を少々足して千切りキャベツを炒める。

キャベツが柔らかく炒まってきたら、分量のカレー粉と米粉（小麦粉でも可）をふり込んで更に炒める。

水とコンソメキューブ、4の肉団子を加えて、蓋をして弱火で全体的にとろみがつくまで煮込み、塩、こしょうで味を整える。