詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ごぼうと人参ときゅうりのコチュマヨサラダ

ごぼうと人参ときゅうりのコチュマヨサラダの画像

Description

ピリ辛マイルドソースがよく合います♡
いつもとちょっと違ったごぼうのサラダを楽しめます☆
副菜にぜひ♪

材料 （2人分）

ごぼう
1本
人参
1/3本
きゅうり
1/2本
★マヨネーズ
大さじ4
★コチュジャン
小さじ2
ごま
少々
塩(塩もみ用)
少々
☆塩(茹で用)
少々
☆お酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしでよく洗い包丁の背で皮をこそげとり、斜め薄切りにしてから千切りにし水にさらす。
    人参も同様に千切りにする。

  2. 2

    きゅうりも千切りにし、軽く塩もみする。

  3. 3

    鍋に①と水と☆を入れ火にかけ、沸騰して約2分間茹でたらザルにあげ水気をよくきる。

  4. 4

    ボウルで★を混ぜ合わせ、②と③を加えて混ぜ合わせる。
    器に盛りゴマをかける。

コツ・ポイント

ごぼうの皮はクシャクシャに丸めたアルミホイルでも簡単に剥けます☆剥き過ぎると栄養や風味が損なわれます☆
ごぼうを茹でる時にお酢を少し入れると変色しにくくなります☆
ごぼうの硬さが気になる場合はお好みで茹で時間を調整してください☆

このレシピの生い立ち

一味違ったごぼうのサラダを食べたいと思いました(^^)
レシピID : 5575622 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年8月21日
写真
プチさつ
コチュジャンでがらりと変わりますね！癖になる美味しさでした^^*

作っていただき嬉しいお言葉有難うございます♪♪感謝感謝です！

2019年5月26日
初れぽ
写真
カニーヘン
美味しかったです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

作っていただき嬉しいお言葉有難うございます♪♪感謝感謝です！

つくれぽを書く

( )
☆akachin☆
ごぼうと人参ときゅうりのコチュマヨサラダ
by ☆akachin☆