ボイルたらば蟹のトマトスープ

今回は「カット不要ボイルたらばがに」を使います。

サフランを水にとかしておきます。

にんにくはみじん切りに、玉ねぎは一口大の角切り、しめじは石づきを取り小房にします。

野菜とボイルたらば蟹を加えさらに炒め、トマト缶とサフラン水を加え、コンソメ、砂糖、塩コショウを入れ、煮込みます。

味が薄ければ、お塩で調整します。

器に盛り付け、バジルを飾って完成です。