爽やか!サーモンとグレープフルーツサラダ
Description
華やかでフルーティな香りのサーモンサラダ!わかめとグレープフルーツで仕上げてみました♪
材料
(2人分)
100g
1/2個
1/4個
20gほど
紫キャベツスプラウト
1/2箱
■
ドレッシングの調味料
小さじ4
レモン汁
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ2
マスタード(粒or練り)
小さじ1
塩・粗挽き黒胡椒
各少々
パジル(あれば)
少々
パセリ(みじん切り)
大さじ1/2
E Xオリーブオイル・仕上げ
お好みで
作り方
コツ・ポイント
生のサーモンでもOKです。グレープフルーツはお魚の生臭みを和らげてくれますよ。
スプラウトの代わりにカイワレ大根でも。
仕上げにEXオリーブオイルをかけると美味!
スプラウトの代わりにカイワレ大根でも。
仕上げにEXオリーブオイルをかけると美味!
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを沢山頂いたのでサーモンと合わせてみました。子供の誕生日だったので華やかなサラダに仕上げてみました。