即席☆なんちゃって☆グリーンカレー

即席☆なんちゃって☆グリーンカレー
ココナッツミルクが無くても!!
ヘルシーに
豆乳でグリーンカレー風(✪ฺܫ✪ฺ)

材料

鶏むね肉
100グラム
ピーマン
1個
なす
2分の1個
たけのこ水煮
80グラム
ひとかけ
1~2本
1カップ
砂糖
大匙1
醤油
小匙1
大匙2
 

作り方

1

フライパンにサラダ油大匙2と、みじん切りのにんにく、ちぎって種を取った唐辛子を入れて、弱火で炒め、香りが出たら一口大に切った鶏肉を入れて火が通ったらピーマン、なす、たけのこを加えて強火で炒め合わせる

2

野菜がしんなりしたら、豆乳を入れてひと煮立ちさせ、砂糖、しょうゆ、ナンプラーを加え、味をみて整える

3

ゴハンにかけて
出来上がり(*^O^*)♪

コツ・ポイント

普通の豆乳ではなく、調整豆乳のほうが美味しくできます♡

このレシピの生い立ち

あぁ。。。グリーンカレーが食べたい。。。と思ったけど、ココナッツミルクも何も無い・・・
で、作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)
レシピID : 559091 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/26

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