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即席☆なんちゃって☆グリーンカレー

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Description

ココナッツミルクが無くても！！
ヘルシーに
豆乳でグリーンカレー風(✪ฺܫ✪ฺ)

材料

鶏むね肉
１００グラム
ピーマン
１個
なす
２分の１個
たけのこ水煮
８０グラム
にんにく
ひとかけ
赤唐辛子
１～２本
豆乳(調整)
１カップ
砂糖
大匙１
醤油
小匙１
ナンプラー
大匙２
 

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油大匙２と、みじん切りのにんにく、ちぎって種を取った唐辛子を入れて、弱火で炒め、香りが出たら一口大に切った鶏肉を入れて火が通ったらピーマン、なす、たけのこを加えて強火で炒め合わせる

  2. 2

    野菜がしんなりしたら、豆乳を入れてひと煮立ちさせ、砂糖、しょうゆ、ナンプラーを加え、味をみて整える

  3. 3

    ゴハンにかけて
    出来上がり(*^O^*)♪

コツ・ポイント

普通の豆乳ではなく、調整豆乳のほうが美味しくできます♡

このレシピの生い立ち

あぁ。。。グリーンカレーが食べたい。。。と思ったけど、ココナッツミルクも何も無い・・・
で、作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)
レシピID : 559091 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/26

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即席☆なんちゃって☆グリーンカレー
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