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竹輪とインゲンのかき揚げ丼

竹輪とインゲンのかき揚げ丼の画像

Description

天ぷらを作りすぎた次の日はコレ！お昼にパパっと作れちゃいます★

材料

竹輪
1パック
インゲン
1パック約150g
卵
1個
薄力粉
100g
冷水
100cc
ご飯
適量
海苔
1/2枚
刻みネギ
適量
麺つゆ（濃縮2倍タイプ）
150cc
水
150cc
好みで一味又は七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    竹輪はとインゲンは一口大にカットする

  2. 2

    卵を冷水で解き、薄力粉を投入、箸で混ぜ、衣を作る

  3. 3

    1を衣に投入、揚げる

  4. 4

    3を一旦冷ます

  5. 5

    鍋に麺つゆと水を入れて火にかける

  6. 6

    沸騰したら冷ました天ぷらを投入し、弱火の中火で2、3分煮て火を止める

  7. 7

    写真

    器にご飯をよそい、海苔を乗せ、その上に刻みネギを乗せ、その上に6を乗せれば出来上がり！

コツ・ポイント

あまり煮過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

余った天ぷらをリメイクしようと思ったのがキッカケです。
レシピID : 5592096 公開日 : 19/04/08 更新日 : 19/04/08

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竹輪とインゲンのかき揚げ丼
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