お肉ゴロゴロ、野菜の味しっかり！カレー

豚肉は合わせて５００gになるように一口大に切って酒と塩コショウをしておく。

にんじんは一口大の乱切り。

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱のお皿に入れます。

玉ねぎは上下を切って、半分に切って、繊維にそって一口大に切ります。

熱したフライパンに油をひいて、豚肉を入れて写真の色になるくらいまで炒めます。

そこに玉ねぎを入れて玉ねぎがちょっとしんなりしたかな？ってとこまで炒めます。

まだ野菜に完全には火が通らないうちにはちみつを大さじ１加えて混ぜます。

水を入れて、はちみつを大さじ１回し入れて混ぜ、沸騰するまで蓋を閉めておきます。

沸騰後２０分程煮込みます。
２０分経ったら、レンジ加熱したじゃがいもを入れて火を止めます。

火をつける前に、混ぜてカレールーを溶かします。

溶けたら、火をつけて弱火で煮込み、くつくつ言い出したらチョコレートを割入れて混ぜ、時々混ぜて煮ていきます。

１０分ほど煮込んだら完成です。

トンカツ(レシピID5593604:)を乗せてカツカレーにしました。
コクがあって美味しかったです(*´艸｀*)