ハンバーグ 丼

ハンバーグ 丼
ご飯の上にハンバーグも野菜ものせて、一皿で満足な丼を作りました。玉ねぎを生で入れているので、シャキシャキして美味しいです

材料 (4人分)

合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ
大匙2杯
1個
大匙2杯
牛乳
大匙2杯
お酒
大匙2杯
大匙2杯
中濃ソース
大匙2杯
ケチャップ
大匙2杯
醤油
小匙1杯
じゃが芋
小3個
とろけるチーズ
大匙1杯
人参
1本

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挽肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、チーズ、お酒、みりん、ソース、ケチャップ、醤油、パン粉、牛乳を用意します。

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パン粉に牛乳を浸しておきます。(大匙2杯)

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玉ねぎはみじん切りに、挽肉(200g)卵(1個)浸したパン粉を全てよく混ぜます。

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軽く塩胡椒をして、1/4に分けます。

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真ん中にとろけるチーズを一掴み入れて丸めます。

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少し油を引いたフライパンで焼きます。

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両目焼き目がつくまで焼きます。

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お酒(大匙2杯)をいれて蒸し焼きにします。

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ハンバーグがふっくらしてきたら、ケチャップ、ソース、みりん(大匙2杯)と醤油(小匙1杯)を入れて絡ませます。

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少しトロッとしてくるまで煮詰めます。

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人参わ輪切りにして柔らかくなるまで煮ます。

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柔らかくなったら、少しバターと塩胡椒をして、付け合わせの人参は出来上がりです。

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じゃが芋は洗って細切りにします。

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少し多めにオリーブ油を入れてフライパンに細切りにしたじゃが芋を入れます。

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あまり触らず、じっくり火を通します。

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こんがり焼けてきたらクレイジーソルトを振ってトロけるチーズ(大匙1杯)を全体に広げながら入れます。

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チーズがとろけたら、ひっくり返して、さらにカリカリにします。

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キッチンペーパーにあげて、油を切ります。

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ご飯をよそいます。

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目玉焼きを作ります。

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ハンバーグ、人参、ポテト、目玉焼きをのせて、ソースをかけたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

一皿でメインのお肉も付け合わせの野菜もとれて、簡単です。玉ねぎを炒めないで、生のまま入れてシャキシャキのハンバーグにしました。

このレシピの生い立ち

一皿で夕飯を済ませたくて、作りました。食べ応えもあって美味しいです。
レシピID : 5599515 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/17

First tsukurepo mark
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どれも美味しくボリューム満点で家族みんな満足!素敵なレシピ感謝♡

sayacchi

人参がめちゃ可愛いくて美味しそうです!ありがとうございました