栄養バランス満点!豚肉入りナムルの画像

Description

豚肉が入ってボリュームもあるナムル。一品で栄養バランス満点!シンプルなのでアレンジもしやすいです。

材料 (2人分(作りやすい分量) )

1袋(200g)
1/3本(60g)
1/2束(100g)
塩こしょう(豚肉の下味用)
少々
A
すりごま
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ2
にんにく(すりおろし)、塩
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルに、洗ったもやし、千切りにしたにんじんを入れます。

  2. 2

    NEWクレラップをふんわりかけ、電子レンジ500Wで3分加熱します。

  3. 3

    写真

    別の耐熱ボウルに、3cm長さに切ったほうれん草を入れます。

  4. 4

    NEWクレラップをかけ、電子レンジ500Wで2分加熱したら、たっぷりの水にさらして、しっかり絞ります。


  5. 5

    写真

    豚ロース肉に、塩こしょうで下味を付けます。キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに敷き、中火で両面を焼きます。

  6. 6

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさのスティック状に切ります。


  7. 7

    写真

    ①のボウルに、②、③を入れてAで和えます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で4日ほど保存可能です。
すりごまが水分を吸収してくれるので、保存中も水っぽくなりにくいです。キチントさんフライパン用ホイルシートを使ってお肉を焼くと、油をひかなくてもくっつかず、ヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピは河埜さん考案です。通常は副菜であるナムルに、お肉を加えてボリュームアップ!メインとして使えます。シンプルな味付けなのでアレンジも色々できます。
レシピID : 5603844 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

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