鶏もも肉の柔らかポトフ

ジャガイモ、人参、キャベツ、いんげん、鶏モモ肉を適当な大きさに切る。

（人参は、細い方から輪切りで切っていき、太い所から縦半分に割って、残りを続けて切っていく。）

ジャガイモは、お好みの大きさに。６〜８分割くらいがちょうどいいかも。

鍋にジャガイモ、人参を入れ、水600mlを入れる。蓋をして沸騰するまで強火で火にかける。

沸騰したら塩とコンソメを入れ、弱火で５分煮る。

次に鶏肉といんげんを加えひと混ぜし◆のスパイス、ハーブを入れキャベツを乗せて蓋をし、ぐつぐつしてきたら弱火で１０分煮る。

１０分煮たらこのようにかさが減る。お玉で押してキャベツをスープに浸し、余熱で落ち着かせる。