海苔ごはんでちらし寿司
Description
海苔をごはんと一緒に炊くと磯の香り高くておいしいです。ちらし寿司にするとなおおいしいです。食物繊維たっぷりヘルシーごはん
ぷくぷく11510
作り方
-
-
1
-
山口在住の先輩から香り高い海苔を頂きました。
-
-
-
2
-
米を研いでざるに30分あげます。
-
-
-
3
-
椎茸を細かく刻みます
-
-
-
4
-
炊飯器に米、海苔を細かくちぎって入れて、水を二合のところまで加えます
-
-
-
5
-
刻み椎茸も炊飯器に加え、スイッチ押します
-
-
-
6
-
千切りしたにんじんに、水で薄めた白だしを加えて、600wの電子レンジで1分ちん
-
-
-
7
-
むきえびの背わたを取ります
-
-
-
8
-
えびに酒を振りかけて、生姜を加え混ぜます
-
-
-
9
-
白だしと水を合わせたものとえびを混ぜて、ラップして、電子レンジに入れて、600wで3分ちん
-
-
-
10
-
卵に水溶き片栗粉を混ぜます。良く溶きます
-
-
-
11
-
卵焼き器に薄く油を敷いて、卵を大さじ2位流し込みます。弱火で焼きます。
-
-
-
12
-
両面焼いたらまな板にのせて冷めるまで待ちます。薄焼き卵を次々と焼いて行きます。
-
-
-
13
-
薄焼き卵を何枚か重ねたらくるりと巻き、端から細く切って行きます
-
-
-
14
-
ごはんが炊けたら良く混ぜます
-
-
-
15
-
寿司桶にごはんを入れたら、すしのこを振りかけて、切るように混ぜます
-
-
-
16
-
良く混ぜ、味を整えて、冷まします
-
-
-
17
-
きゅうりの千切りにすしのこを振りかけます
-
-
-
18
-
青じそを千切りします
-
-
-
19
-
すし飯の上に、具材を散らして行きます。具だくさんにするとなお、おいしいです。
-
-
-
20
-
取り分けていただきます。磯の香りが高いおいしいお寿司です。
-
コツ・ポイント
海苔をごはんを炊く前に海苔を良く混ぜます。具材は何でもよいです。家にあるもので、美味しくいただきます
このレシピの生い立ち
のり巻きもよいけど、直接炊き込むとなお海苔の香りが高いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぷくぷく11510
