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白滝de娼婦風スパゲッティ♪

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Description

ジョジョの奇妙な冒険第4部で出た娼婦風スパゲッティの白滝バージョンです。パスタを白滝に置き換えてみました♪

材料

白滝
1パック
プチトマト
10個
にんにく
1〜2片
ブラックオリーブ
ホールなら5粒、スライスなら大さじ1強
オリーブオイル
大さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
アンチョビ
フィレーなら1〜2枚、ペーストなら5cmくらい
白ワイン
60ml
塩胡椒
少々
オレガノなどのハーブ
少々
パセリ
少々
粉チーズ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    白滝を空炒りする。
    匂いが気になるので、私は長めに(3分くらい)空炒りしてます

  2. 2

    プチトマトは4等分にくし切り、にんにくはみじん切りにします

  3. 3

    アンチョビフィレーを使用するのならば細かく刻み、ブラックオリーブがホールならば輪切りにします

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切り唐辛子、アンチョビを入れて弱火で香りが出るまでじっくり炒めます

  5. 5

    写真

    香りが出てきたらトマトとブラックオリーブ、白ワインを入れてソースを煮詰めます

  6. 6

    写真

    ソースが煮詰まったら空炒りした白滝を入れ、全体を混ぜていきます。塩胡椒、ハーブで味を整えていきます

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けてパセリや粉チーズを掛けて出来上がりです

コツ・ポイント

基本ですが、にんにくに火を入れる時は弱火でじっくりと！強火だとすぐ焦げて苦くなってしまいます。またフライパンは20cm程度の小さめのものを使用した方がオリーブオイルも広がりやすいので是非お試しを！

このレシピの生い立ち

娼婦風スパゲッティは美味い、でもカロリーが気になり白滝に置き換えました。
トマトやオリーブは身体にいいですし、チーズのカルシウムは身体にとって無くてはならないものです。そして何より、
ゥンまああ〜いっ
レシピID : 5607603 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/17

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白滝de娼婦風スパゲッティ♪
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