イタリアン焼きそば

みじん切りにしたニンニクを油でじっくり炒めて香りを出す。
その間にトマトを湯むきしておく。

みじん切りにした玉ねぎと人参とピーマンを炒めてしんなりしたら1㎝角に切ったハムも炒める。

ざく切りにしたトマトを弱火でじっくり炒め煮する。