新玉葱で♪厚揚げと豚バラのさっと煮カレー

新玉葱で♪厚揚げと豚バラのさっと煮カレーの画像

Description

新玉ねぎの甘味とスパイシーなカレー粉で、厚揚げをボリュームある一品に!

材料 (4人分)

1枚
200g
1個
1個
しょうが
1片
カレー粉(エスビー使用)
大さじ1〜2
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ブイヨン
1個
150cc
適量

作り方

  1. 1

    材料の下準備
    しょうが…千切り
    たまねぎ…薄切り
    豚バラ…食べやすい大きさ
    トマト…ざく切り

  2. 2

    写真

    火加減は中火です。
    フライパンに油を熱し、しょうがを入れる。

  3. 3

    写真

    香りがたったら、たまねぎを炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、豚バラを炒める。

  5. 5

    写真

    豚バラに火が通ったら、カレー粉を入れて炒める。

  6. 6

    カレー粉がよくなじんだら、厚揚げ、トマト、水、その他調味料を入れる。
    蓋をして8~10分煮込む。

  7. 7

    写真

    お好きな汁気具合で仕上げてくださいね☆
    写真は10分煮込んだものです。
    まったり系☆

コツ・ポイント

カレー粉大さじ2杯で結構スパイシーになります。
お好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

和食になりがちな厚揚げをカレーにしてみました!
レシピID : 5608908 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/19

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