低糖質高タンパクなロールキャベツ♡

低糖質高タンパクなロールキャベツ♡

Description

低糖質とは思えない程美味しくお腹にも溜まります♡ダイエットの味方レシピ、お試あれ♡

材料 (6個分)

えのき
50g程(適当で)
玉ねぎ
半玉
鶏むね肉
260g
合い挽き肉
130g
塩コショウ
少々
少々
春キャベツ
6枚~
大さじ0.5
少々
【スープ】
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
甜菜糖
10g
エリスリトール
甘さ足りない分
大さじ1
トマトジュース
250cc
圧力鍋は200cc煮込む場合は350cc
味噌
味を整える(なくても可)

作り方

1

写真

えのきをぬめりが出るまでフードプロセッサーにかける。

2

そのフードプロセッサーを使って玉ねぎをみじん切りにする。煮込むので炒めずそのままで。

3

写真

鶏むね肉、合い挽き肉、玉ねぎ、塩コショウ(ササッと振る程度)、ナツメグ、えのきペーストをよく混ぜる。

4

写真

キャベツは芯の部分を薄くするように切る

5

写真

お湯を沸かした大きい鍋にキャベツを1枚づつ入れて少しやわらかくなってきたらザルに取り出す

6

写真

水を切ったキャベツに6等分した種を入れて包み、楊枝でとめる。

7

写真

油を引いたフライパンで6を焦げ目を付けるように両目焼く。(この時、楊枝側からやくと崩れにくくなります。)

8

写真

スープの材料を入れた鍋に7を敷き詰めていく。
余った隙間に添える人参を。

9

普通の鍋ならグツグツいい始めたら弱火にして50分ほど。圧力鍋なら20分ほど煮込む

10

写真

器にもって別で茹でたブロッコリーと新じゃがを添えたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前のハンバーグのレシピからロールキャベツを思いつき、いつも作っているロールキャベツのレシピを低糖質用に工夫しました。
レシピID : 5609643 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/13

First tsukurepo mark
写真

えのきをつなぎに使うというアイデアが素晴らしいです!

PAORU

ありがとうございます!えのき優秀ですよね(*^^*)