10ヶ月の息子にお野菜カボチャおやき
Jeclia
作り方
-
-
1
-
今回は人参と小松菜を入れます。
-
-
-
2
-
カボチャは種を取り除き、適当な大きさに切ります。
-
-
-
3
-
人参は皮を剥き適当な大きさに切ります(あとでみじん切りにします)
-
-
-
4
-
小松菜は葉の部分だけ使います。葉は水洗いします。
-
-
-
5
-
皮を下にして鍋にカボチャを入れます。水はカボチャが隠れる量を入れます。
-
-
-
6
-
その上から人参を入れて。
-
-
-
7
-
さらに小松菜も入れて、少し蓋をズラして中火にかけます。
-
-
-
8
-
沸騰したら弱火にして15〜20分煮ます。
-
-
-
9
-
煮えたら上から順番に材料をザルに取り出して水切りします。
-
-
-
10
-
(ヤケド注意！冷まして)小松菜と人参はみじん切り、カボチャはスプーンで皮を取り除きます。
-
-
-
11
-
片栗粉大さじ3、味噌小さじ1と材料をよく混ぜます。
-
-
-
12
-
フライパンがテフロン加工なら油は不要、こびりつきが心配ならオリーブオイルを少量ひきます。
-
-
-
13
-
おおよそ大さじ1の量をフライパンに滑らせていきます。
-
-
-
14
-
中火で1〜2分焼きます。
-
-
-
15
-
ひっくり返して形が崩れなければOK、焦げないよう注意！ 全て火は通っているので軽く焼き固める感じで。
-
-
-
16
-
出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉が少ないと柔らかすぎて焼きにくいので、大きいカボチャら片栗粉4〜5杯入れてください。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の息子にお野菜を美味しく食べて欲しくて。
Jeclia
