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たっぷり野菜で新感覚★イタリアン麻婆

たっぷり野菜で新感覚★イタリアン麻婆の画像

Description

いつもの麻婆豆腐をアレンジ★
トマトピューレとお味噌だけで作れる
簡単新感覚ごはん^^*

材料 （1人前）

新玉ねぎ
1/2個
茄子
1本
豚粗挽き肉
70g
絹豆腐
150g
味噌
小さじ1.5
豆板醤
少々
有機トマトピューレ
50g
ほうれん草
1束
プチトマト
2個
モッツァレラチーズ
30g
亜麻仁油
少々
ガーリックチップ
お好み
ドライバジル
お好み
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り
    その他の材料を一口大にカットする

  2. 2

    写真

    フライパンに玉ねぎ/茄子
    少しのお水を加えて蓋をする
    弱火で蒸し調理！

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら
    豚肉/豆腐/味噌/豆板醤/トマトピューレ/水を加え、再び蓋をする

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら
    ほうれん草/トマト/チーズを加え
    サッと火を通す

  5. 5

    写真

    器に盛り付けたら亜麻仁油
    ガーリックチップ/ドライバジルをのせ

  6. 6

    写真

    『完成』

コツ・ポイント

油は長時間加熱や高温で
どんなに良質なものでもトランス脂肪酸へと変化
老化の原因に...xx
ノンオイルの蒸し調理→出来上がったお料理へ
あとがけしましょう★
亜麻仁油はしっとり潤う美肌づくりに◎

このレシピの生い立ち

たっぷりのお野菜をとりながら、
辛い麻婆がたべたい！！！
でもチーズも！！！
そんな欲張り気分の日に最適な一品★
レシピID : 5618512 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

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たっぷり野菜で新感覚★イタリアン麻婆
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