♡スフレ・濃厚 ダブルチーズケーキ♡

15cm丸型にクッキングシートをセットする。
クリームチーズ、サワークリームを室温に戻す。

ビスケットをジップロックに入れ麺棒で細かく砕く。
溶かしバターを混ぜ型の底に広げて平らにする。

濃厚チーズケーキ
クリームチーズ、サワークリームを混ぜグラニュー糖を加え卵黄、溶いた卵を少しずつ混ぜる。

生地を型に流し天板にお湯を入れ160℃で25分焼く。

スフレクリームチーズ
クリームチーズ、サワークリームを混ぜ卵黄、レモン汁を混ぜふるった薄力粉をさっくり混ぜる。

卵白は電動ハンドミキサーでグラニュー糖を少しずつ加えメレンゲを作る。

天板にお湯をはり165℃で35分、175℃で10分焼く。
焼けて粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で冷やす。

仕上げに粉等をふって切り分ける。

スフレと濃厚 2層のチーズケーキです！