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圧力鍋で本格的カルディナーレトマトソース

圧力鍋で本格的カルディナーレトマトソースの画像

Description

フレッシュなトマトで作るトマトソースは絶品です(＾ω＾)

材料

トマト
６個
玉ねぎ
１個
にんにく
２片
★オリーブオイル
大さじ3
★トマトピューレ（なければケチャップ）
大さじ４
★砂糖
大さじ１
★ローリエ
１枚
★好みで乾燥ハーブ
適量
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ①トマトの皮を湯剥きし、適当な大きさにカットする。

    たまねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    ②圧力鍋にオリーブオイルでにんにくを炒める。

    次に、たまねぎを入れ透明っぽくなるまで炒める。

  3. 3

    ③ザク切りにしたトマトを②に入れ少し炒める。

    ★を全て入れフタをしたら圧力をかける。
    （かかったら弱火で１５分程、その後放置冷却）

  4. 4

    ④水分が結構出てますので、フタを開け中火で煮詰める。

    塩胡椒で味をととのえて出来上がり∩＾ω＾∩

  5. 5

    写真

    小分けして冷凍保存可能。

  6. 6

    写真

    本格的な渡り蟹のトマトスパにもグ～ｄ(^ω^)ｂ

  7. 7

    写真

    ケチャップ、ウスターソース、コンソメ追加で煮込んでポークソテーにも(＾ω＾)

コツ・ポイント

圧力鍋、フープロがあれば簡単に出来ます(＾ω＾)

このレシピの生い立ち

本のレシピを自分好みにアレンジしました。
レシピID : 562462 公開日 : 08/05/02 更新日 : 08/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年7月16日
写真
BUTAベーカリー
簡単おいしい！感激！１０か月の息子っちパクパク（塩コショウ前に）

息子さんが喜んでくれて私も嬉しいです（●＾ω＾）ありがとう♪

2008年7月16日
初れぽ
写真
タモちゃん
たくさん収穫したトマトがとても美味しいソースになりました楽しみ♡

美味しそう(〃▽〃) 初レポありがとうございます♪

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( )
coco_soa
圧力鍋で本格的カルディナーレトマトソース
by coco_soa