クリーミィ☆サラダ白和え

豆腐はざるにあげて水切りしておく。きゅうりは薄くスライスし、塩もみ後、水気をきっておく。人参はせん切りにする。玉ねぎは薄くスライスしておく。

豆腐をフードプロセッサーやすり鉢でなめらかにし、☆の調味料を加えて、よく混ぜる。●味をみて足りないようなら、砂糖やめんつゆで調節してください。

具を全て加えて和える。