スペアリブ大根
作り方
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スペアリブは食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひかずにスペアリブを中火で焼く。骨から外すと食べやすいです。
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3
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全体がこんがりと焼けたらフライパンの油を拭き取り水1000mlを入れる。鍋でも大丈夫です。
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5
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醤油大さじ4を入れて再びアルミ箔をかぶせ約20分煮る。ここで味の調節をする。火を止めそのままさます。
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6
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2020-5-15 レシピ材料、工程少し変更しました。
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コツ・ポイント
大根の下茹ではしっかりとしてください。中火弱でじっくり煮込めばトロトロ大根と柔らか〜いお肉になっちゃいます( *´艸`)♪♪
このレシピの生い立ち
随分前に作ったレシピです。年末年始用に一品と考えたものです。スペアリブは豪華なムードが出ますね!