mブロッコリーと卵の中華マヨ炒め

mブロッコリーと卵の中華マヨ炒め

Description

ブロッコリーがパクパク進む嬉しい1品です!

材料 (1人分)

ブロッコリー
1/2(150gくらい)
たまご
2個
サラダ油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1〜

作り方

1

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ブロッコリーは洗って小房に分けて切り、芯も厚くむいて一口大に切る。

2

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濡れたまま耐熱皿にのせ、ラップをして600wで2分、柔らかくなるまで加熱する。

3

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卵に水大さじ2(分量外)を加えて溶きほぐす。

4

鶏がらスープの素とマヨネーズはすぐに出せるよう用意しておく。

5

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フライパンを中火にかけサラダ油をひいて卵を加え、菜箸で大きく混ぜながら加熱する。

6

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8割火が通ったら、ブロッコリー、鶏がらスープの素、マヨネーズを加えてサッと炒め合わせる。

7

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味をみて塩こしょうプラスしてください。

8

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ブロッコリーとカニカマのマヨサラダ
レシピID : 5554215

9

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ブロッコリーとひき肉のめんつゆ煮
レシピID : 2920893

10

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半熟卵とブロッコリーの味噌マヨサラダ
レシピID : 2913054

11

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きよの好きなものさんが、きくらげを追加で作ってくれました♪美味しそう!

12

「卵がポロポロしちゃって上手に食べまれませんでした^^;」とのことだったので、作り方④を追加しました☆

13

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IT00さんが、エビやホタテを入れたら最強!とレポくださいました。素敵なアイデアありがとうございます♪

14

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うっきうきさんが、エリンギともやしを追加して作ってくれました♪野菜たっぷり嬉しいです♪

15

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mantacarpさんがウインナー入れて朝ご飯に作ってくれました♪アレンジありがとうございます♪

コツ・ポイント

*好みで仕上げに塩、こしょう、一味唐辛子をかけて頂いてください。
*ごま油で炒めると更に中華風の仕上がりに。
*卵に水を加えることでふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

栄養満点のブロッコリーを娘においしく食べてもらいたくて。
*まめしばかきのすけさんと、こむぎパクパクさんから塩加減のアドバイスを頂き、2020.1.15レシピを一部変更しました。ありがとうございます^^
レシピID : 5634097 公開日 : 19/09/03 更新日 : 20/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

142 (135人)

2021/06/13

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簡単に作れ美味しかったです!新しいブロッコリーのレシピになりました。

ギルモア

2021/06/03

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簡単でした!人参追加しました!

しま☆☆

2021/05/27

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ブロッコリーとマヨの組み合わせは間違いないですね!とてもおいしかったです♡

i☆can

2021/05/27

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ブロッコリーと卵だとサラダみたいでとても美味しかったです。

料理のしーちゃん

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