シロさんの♪肉味噌あんかけチャーハン
なゆほ
作り方
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1
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◎あんかけ作り
★調味料を合わせておく。
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2
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水に片栗粉を入れて溶かしておく。
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4
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フライパンに油を熱して、中火で３)と豆板醤を炒め、香り立ったら、ひき肉を入れる。
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6
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◯チャーハン作り
ボウルに卵を溶く
長ネギはあんかけ作りの時、一緒に切った半分を使用。
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7
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フライパンに卵が泳ぐぐらいの油を入れて熱し、たまごを入れ、長ネギを入れる。
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8
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ご飯を入れて、塩コショウで軽く味付けする。
皿に盛り付け、肉味噌あんを掛けて出来上がり♩
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コツ・ポイント
たまごを焼く時の文言はシロさんのセリフですが、私は大さじ１ぐらいで焼きます(笑）
調味料や豆板醤は分量が分からなかったので、我が家の味付けです(笑）
調味料や豆板醤は分量が分からなかったので、我が家の味付けです(笑）
このレシピの生い立ち
『きのう何食べた？』のシロさんが作った料理の覚書きです。
なゆほ
