ひじきご飯

乾燥芽ひじきと干ししいたけを、それぞれ水につけて戻し、ざるに上げ、水切りする。

人参はイチョウ切り、しいたけは細切りにする。
普通の油揚げを使う場合は、細切りにする。

小鍋に、人参、しいたけ、油揚げと水100cc、☆の煮つけ用調味料を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、5分位煮る。

具材を煮つけたら、米を研ぎ、ざるに上げ、30分位置く。

炊飯開始時刻になったら、具材をざるに上げ、煮汁と分ける。

炊飯器に米と⑥の煮汁、※の炊飯用調味料を入れ、３合の目盛りまで、水を足す。
軽くかき混ぜ、炊飯を開始する。