ガパオライス

ガパオライス

Description

子供用には甘辛く!大人にはスパイシーで作りました。

材料 (4人前)

鶏挽肉
350g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/2本
胡瓜
1/2本
大さじ1
小さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2弱
パプリカ粉
少々
少々
小さじ1/2
白飯
600g
レタス
4枚
トマト
2個
絹さや
4枚
4こ個

作り方

1

レタスは水に晒しておきます。トマトはスライスにします。絹さやは塩茹でします。

2

玉ねぎ、ピーマン、胡瓜、人参はみじん切りにします。フライパンに油を引かず、鶏挽肉、切った具材を入れて炒めます。

3

炒めた具材に調味料を入れて良く炒めます。
そして別のフライパンで半熟の目玉焼きを焼きます。

4

大き目のお皿にレタス→ご飯→挽肉のそぼろ→目玉焼き→トマト→絹さやの順に盛り付けます。

コツ・ポイント

鶏挽肉のそぼろは子供用に先に取り、残りの大人用に後から一味唐辛子を加えてスパイシーにします。

このレシピの生い立ち

タイ人に日本にある食材で教わりました。
レシピID : 5636554 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

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