かぶとしめじとベーコンのミルクスープ

かぶとしめじとベーコンのミルクスープ
優しい味のミルクスープです♪
柔らかいかぶとしめじとベーコンがコクのあるミルクスープによく合います♡

材料 (3人分)

かぶ
(大)1個
かぶの葉
4本
しめじ
1/2株
ブロックベーコン
50g
バター
10g
薄力粉
大さじ1
★水
200ml(1カップ)
★牛乳
200ml(1カップ)
塩コショウ
適量

作り方

1

かぶは皮を剥き乱切りにし、かぶの葉は4cm幅に切り、しめじは根元を切り小房に分け、ベーコンは1cmの拍子木切りにする。

2

写真

鍋にバターを溶かし、ベーコン、しめじ、かぶ、かぶの葉の順に入れて炒めバターが全体に絡んだら薄力粉を入れ軽く炒め合わせる。

3

写真

②に★を加え混ぜながら沸騰直前まで加熱する。
かぶが透き通って柔らかくなるまで弱火で煮たら、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

ベーコンは薄切りスライスでもOKです☆
塩コショウの量はお好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

かぶを使ったミルクスープを作りたいと思いました(^^)
レシピID : 5641852 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

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