ナムル盛り合わせ

【もやし】
根元を切り、さっと茹でて水で冷やして絞る。

【青菜】
よく洗い、根本を切り落とす。

お湯を沸かし、茹でる。

【人参】
３等分してせん切りにする。

耐熱容器に蓋やラップをかけ、電子レンジで４～５分加熱する。

【きくらげ】
水に１０分ほど付けて戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。

各種野菜の仕込みが終わったら、ボウルに⑧と調味料を入れて混ぜ合わせる。

野菜一種ずつ調味料を少しずつ混ぜるか、野菜も調味料もまとめて混ぜ合わせるか、お任せします。

コチュジャン。
前記の調味料を混ぜるだけ。