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大根にんじんはいちょう切りに。こんにゃくはギザギザのスプーンで一口大に。とうふはさいの目切り、ネギは小口切りにする。
鍋にごま油を入れ火にかけ、1の材料、肉を炒める。
次に2に、水、煮干し粉末のパックを入れ、野菜が柔らかくなるまで火にかけて煮込む。
最後に、ほんだしと味噌を加え、味付けする。最後にネギをのせて完成。