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Description

ごま油の香りが食欲を誘います(o^^o)
うちでは2、3日分を一度に作り、冷蔵庫に保存しながら食べます。

材料 (4人分)

5cm位
1/2本
豚こま肉またはバラ肉
200g
煮干し粉末
1パック
ごま油
適量
ひたるくらい
味噌
適量 味見ながら
1/4丁
5cm位
ほんだし
大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    大根にんじんはいちょう切りに。
    こんにゃくはギザギザのスプーンで一口大に。
    とうふはさいの目切り、ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ火にかけ、
    1の材料、肉を炒める。

  3. 3

    次に2に、水、煮干し粉末のパックを入れ、野菜が柔らかくなるまで火にかけて煮込む。

  4. 4

    最後に、ほんだしと味噌を加え、味付けする。最後にネギをのせて完成。

コツ・ポイント

野菜や肉をよく炒めるのがいいです。
肉の生臭みが消えて野菜も香ばしくなります!

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったレシピをアレンジしました!
よく作ります(^^)おいしくてどんどん食べちゃいます!
レシピID : 5647616 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/06/28

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