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おつまみ茎わかめ　かつお梅風味

おつまみ茎わかめ　かつお梅風味の画像

Description

おつまみ・おやつにピッタリのかつお梅風味の茎わかめ。シャキシャキ・コリコリの食感、あと引く美味しさでお箸が止まりません。

材料 （4人分）

茎わかめ
100g
水
100cc
だしの素(粉末)
小さじ1
梅酢
大さじ3
食酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    塩抜きした茎わかめは食べやすい大きさ(4~5cm)に切る。太い所は最初に半分に割いてから切る。戻し方ID:5639890

  2. 2

    写真

    深めの耐熱皿に水とだしの素を入れレンジで軽く温める。よくかき混ぜて解けたら梅酢・食酢をいれる。

  3. 3

    写真

    ジップロックに茎わかめと２の調味液を入れ軽くもみ冷蔵庫で1晩寝かせる。

  4. 4

    写真

    ◆アレンジメニュー◆おつまみ茎わかめをみじん切りにして炊き立てご飯と混ぜ合わせ、おにぎりにしてゴマとお塩をふる。

コツ・ポイント

砂糖不使用のため、甘めがお好みの方は水とだしの素に砂糖大さじ1を加えてからレンジで温めてください。酸味が欲しい方は食酢を大さじ2にしてください。
今回はかつお風味のだしの素を使用しています。

このレシピの生い立ち

塩蔵の茎わかめを塩抜きしてサラダや炒め物、煮物などに使ってもらいたいと思い、簡単にできるものを紹介していきます。
レシピID : 5649109 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月1日
写真
トムラウシ
とっても美味しくできました！＾＾
2020年5月4日
初れぽ
写真
meow-meow
簡単に美味しいおつまみ風になり感激！！梅も加えてみました♪
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マルダイコック
おつまみ茎わかめ　かつお梅風味
by マルダイコック