ふわトロの親子丼

ふわトロの親子丼

Description

ふわとろな半熟の親子丼です。

材料 (3人分)

玉ねぎ
2/1
鳥もも肉
200g
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ2
大さじ3
小さじ1
3個
小さじ1

作り方

1

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玉ねぎ千切り、人参しりしり、鳥もも肉一口大にきります。

2

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一緒に鍋で鰹出汁をつくります。

3

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鰹出汁、醤油、砂糖、酒、にんにくだしの素を混ぜた調味料いれて、中火一煮立ちしたら弱火にして煮詰めます。

4

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鶏肉や野菜に火が通ったら、卵2個を混ぜて流し入れて蓋をします。

5

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卵がいい感じに固まってきたら、更に卵1をとき入れて好みの半熟になったら、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を2回に分けて煮詰めるのがポイントです。
中はしっかり、上はトロの半熟に仕上がります

このレシピの生い立ち

あの店で食べる親子丼が食べたい!
レシピID : 5649736 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/18

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美味しくて何回もリピートしています(^^)

yurimi0114

ありがとうございます。うれしいです、

19/05/23

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とっても美味しく出来ました(^^)v

matiyo

ありがとうございます。ちょっと濃ゆかったら、調節してみてね

19/05/16

First tsukurepo mark
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おいしかったです!また作ります。

ちゃおっこ☆

ありがとうございました