鶏肉のトマト煮
ｓ。ｋ
作り方
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1
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玉ねぎはくし切り。
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2
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鶏肉は一口大に切って軽く塩を振って、小麦粉をまぶす。
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3
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サラダ油を入れて強火で熱し、②を入れて両面に焼き色をつけて皿に戻す。
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4
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フライパンにバターを熱し、にんにくチューブを炒め、その後に①とマッシュルームを入れて強火で炒める。
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5
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玉ねぎがしんなりするまで炒めたとことで②とホールトマトを加える
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6
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⑤で使ったトマト缶の半分に注いだ水を入れて弱火で１０分煮込む。
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7
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仕上げにチーズを入れて、かき混ぜながらちょっと煮込む。
器に盛り付けし、ハーブをふりかける。
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8
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チーズは買ったものを一旦冷凍。冷凍したらそのまま刻んでいます。生だとくっついてやりづらし、切ったほうが安い。
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コツ・ポイント
よりトマト味が出ること、洗い物の手間を省くことを兼ねて水を計量カップ代わりに。
このレシピの生い立ち
ドラマ「きのう何食べた？」より。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
